"Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach kandierte Orangenzesten, Mandarinen, feine Pfirsichfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Komplex, saftiger Steinobsttouch, feine dunkle Mineralik, gut abgepufferte Säure, angenehme gelbe Frucht im Abgang, salzige Mineralik im Nachhall, sicheres Reifepotenzial."
(Tasting: Weinguide 2015/2016; 23.06.2015 Verkostet von: Peter Moser)
Das traditionsreiche Weingut Knoll in Unterloiben gehört zu den besten Winzern in der Wachau. Von fleischigen, überbordenden Weinen ist Emmerich Knoll allerdings kein Freund. Vielmehr will er das Terroir umsetzen und Feinheiten herausarbeiten, was ihm auf superbe Art auch gelingt. Hier werden tiefgründige Weißweine vinifiziert die zur absoluten Weltspitze gehören. Ältere, gereifte Knoll-Weine suchen ihresgleichen und vereinen auf wunderschöne Weise Eleganz, Finesse und Kraft miteinander. Man sollte, so wie es auch im Sinne der Familie Knoll ist, ihnen Zeit geben und sie nicht zu früh trinken. Man wird für jegliches Warten entlohnt werden. Jüngere Smaragde sollten deshalb karaffiert werden und die Grünen Veltliner entfalten sich am besten in den mundgeblasenen Burgunder-Gläsern von der Glasmanufaktur Zalto.
Das sehr empfehlenswerte Restaurant "Loibnerhof", nur ein paar Meter vom Weingut entfernt, wird von Emmerich Knolls Cousin geführt und ist ebenfalls einen Besuch wert!
Anbauregion: | Wachau |
Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
Jahrgang: | 2014 |
Klassifikation: | Smaragd |
Typ: | Weißwein trocken Weißwein |
Land: | Österreich |
Weingut: | Knoll |
Lage: | Hoch gelegene Parzelle vom Loibenberg |
Rebsorte: | Riesling |
Ausbau: | Stahltank / Großes Holz |
Rebfläche: | 45 ha |
Boden: | Sehr mineralischer Urgesteins-Boden mit hohem Anteil an Paragneis und Glimmer |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Trinkempfehlung ab: | jetzt |
Trinkempfehlung bis: | 2043+ |
Trinktemperatur: | 12-14 °C |
Bewertung Falstaff: | 94-96/100 |
Bewertung Daniel Nussbaum: | 94+/100 |
Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
Abgefüllt von: | Weingut Knoll, Unterloiben 132, 3601, Dürnstein, Österreich |