Gantenbein Chardonnay 2012

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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95+/100 WT

"Schlichtweg ein Traum der 2012 Gantenbein Chardonnay, so eine Art hochklassiger Meursault aus der Bündner Herrschaft, sehr mineralisch mit präziser Struktur (Daniel Gantenbeins Liebe zu den großen Chablis von Raveneau lässt grüßen), würzig, Zitrusfrüchte, feiner, nussiger Schmelz und ein gewaltiger Druck am Gaumen, dürfte mit den Jahren weiter ausbauen und noch zulegen, der für mich vielleicht beste Gantenbein Chardonnay bisher."
(Achim Becker, wineterminator.com)

"Wir lieben die Mineralität grosser Chablis, die fruchtige, schmelzige Kraft weisser Burgunder und unseren Chardonnay, der beides vereint."
(Weingut Gantenbein)

Seit Bestehen ihres Weinguts (Anfang der 80er Jahre) sind sie zum berühmtesten Aushängeschild Schweizer Winzerkunst geworden. Inzwischen sind alle Weinbergsflächen des ca. 6 ha großen Besitzes mit französischen Pinot- und Chardonnayklonen bepflanzt (7500 Stöcke/ha). Pinot noir: köstlicher Duft nach schwarzen Kirschen, intensiv, reich, tiefgründig und sehr edel, strahlt Eleganz aus, perfekt reife Frucht, vereint Kraft und Eleganz, wie es in dieser Perfektion nur ein großer Pinot kann, präzise und samtene Feinheit, dennoch ist da Struktur, der Wein steht wie eine Eins, eine große Persönlichkeit. Die Erklärung für die große Klasse der Gantenbein-Weine liegt zweifellos zu einem großen Teil in der geradezu fanatischen Weinbergsarbeit.

Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2012
Klassifikation: AOC Graubünden
Typ: Weißwein Weißwein trocken
Land: Schweiz
Weingut: Gantenbein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Ganztraubenpressung, Vergärung in offenen Holzbottichen, anschließend 16-18 Monate in 100% neuen, französischen Pièces, unfiltriert und ungeschönt.
Ertrag: 25-30 hl/ha
Rebfläche: 6 ha
Durchschnittliche Jahresproduktion: 25.000 - 30.000 Flaschen
Boden: Schiefer- und Kalkböden
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2034
Trinktemperatur: 12-14 °C
Bewertung Achim Becker: 95+ /100
Bewertung Daniel Nussbaum: 96+ /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Importeur: Weinhaus Heger OHG, Bachenstraße 19/21, 79241 Ihringen
Abgefüllt von: Weingut Gantenbein, 7306 Fläsch, Schweiz
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.