"Taghelle, ausdrucksvolle Frucht nach jungen Mirabellen, weißen Mandeln, Quittenschale und getrockneten weißen Blüten. Ausgesprochen frische Ansprache mit belebendem Säurespiel und lebhaftem, aber keinesfalls aggressiven Mousse. Schlanke Rasse und zitrusfruchtige Frische am Gaumen, ganz dezente nussig-hefige Noten bereichern das Aroma. Knackig trocken, aber dennoch ausgewogen. Ungemein animierend und erfrischend."
Anbauregion: | Baden |
Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
Jahrgang: | NV - Non-Vintage |
Typ: | Schaumwein |
Land: | Deutschland |
Weingut: | Heger |
Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
Ausbau: | Reifung auf der Hefe (sur lattes) von mind. 18 Monaten |
Boden: | Vulkanverwitterungsböden mit Löss- oder Lösslehm-Auflage |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Dosage: | 3,2 g/l |
Gesamtsäure: | 8,0 g/l |
Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Verschluss: | Schaumweinkorken |
Bewertung Daniel Nussbaum: | 91/100 |
Hersteller: | Weingut Dr. Heger Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
Geschmacksangabe: | extraherb (0-6g Zucker/l) |