Domenico Clerico Aeroplan Servaj Barolo 2016

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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97/100 PP

"Aeroplan Servaj or "little airplane" is the affectionate nickname that Domenico's father gave to his young "free spirited" son. The Domenico Clerico 2016 Barolo Aeroplan Servaj is tightly wound and nervous at this young stage. The wine needs some coaxing before it relaxes to release wild cherry, candied orange peel, tilled earth and rusty nail. There is some distant sweetness in the primary fruit, but the wine is mostly defined by its very sophisticated, rich, sultry and savory sides. Between these two vintages (2015 and 2016), this wine is poised to ultimately deliver better results once it gets further down its evolutionary track. It delivers impeccable balance and linearity."
(Monica Larner, robertparker.com)

"Domenico gilt nicht mehr als Modernist, sondern als Purist. Wir wollen, dass man den Jahrgang schmeckt, seinen Charakter, seine Typizität und die Lage auf der die Trauben gewachsen sind. Der Wein darf nicht gesichtslos sein. Das ist uns sehr wichtig geworden." So Luciano Racca, "Rechte Hand" von Domenico Clerico.


Anbauregion: Barolo, Piemont Piemont
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2016
Klassifikation: DOCG Barolo
Typ: Rotwein Rotwein trocken
Land: Italien
Weingut: Domenico Clerico
Lage: Bardarina
Rebsorte: Nebbiolo
Ausbau: 18 Monate in 100% neuen französischen Barriques, unfiltriert
Durchschnittliches Rebenalter: über 40 Jahre
Durchschnittliche Jahresproduktion: 550 Kisten
Boden: Grauer und weißem Lehm durchmischt mit Sandstein
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Trinkempfehlung ab: 2025
Trinkempfehlung bis: 2055
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Abgefüllt von: Azienda Agricola Clerico Domenico, località, Borgata Manzoni, 22/a, 12065 Monforte d'Alba CN, Italien
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.