Chandon de Briailles Corton Blanc Grand Cru 1998

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Der Chardonnay stammt zu 80 % aus der Grand-Cru-Lage Corton-Bressandes, zu 15 % aus Corton Les Chaumes und zu 5 % aus Corton Les Renardes. Somit kommt dieser Chardonnay aus Lagen, die eigentlich dem Pinot noir vorbehalten wären. Diese Lagen sind geprägt von Bajocium- und Oxford-Kalk mit Kieseln, Ton und einem hohen Eisenanteil. Bei diesem Corton blanc erfolgte eine Ganztraubenpressung in überwiegend neutralen mehrjährigen Barriques. Der Wein wurde spontan vergoren, blieb dort ohne Batonnage für 14 Monate auf der Vollhefe und wurde mit minimalem Schwefel aus dem Fass gefüllt.

Anbauregion: Burgund Burgund, Côte de Beaune
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 1998
Klassifikation: Grand Cru
Typ: Weißwein Weißwein trocken
Land: Frankreich
Weingut: Domaine Chandon de Briailles
Lage: Corton-Bressandes, Corton Les Chaumes und Corton Les Renardes
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ausbau: Spontan vergoren und anschließend 14 Monate auf der Vollhefe in überwiegend gebrauchten Barriques ausgebaut
Ertrag: ca. 25-30 hl/ha
Boden: Dünne Auflage aus braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt und ab einer Höhe von 260 m befindet sich eine 15 m starke Schicht Juragestein (Oolith)
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2027
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Daniel Nussbaum: 93/100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Abgefüllt von: Domaine Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-lès-Beaune, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.