Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Les Baudines 1er Cru 2015

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Guy Amiot ist ohne Frage einer der führenden Winzer in Chassagne. Seine Weine verbinden in perfekter Art die traditionelle Vinifikation mit zeitgemäßem Stil und großer Eleganz. Dazu wird lediglich rund 25 Prozent neues Holz bei der Reifung eingesetzt, damit die Typizität der jeweiligen Terroirs nicht überdeckt wird. Neben anderen berühmten Premiers Crus in Chassagne und einer Parzelle im Montrachet gilt Amiots ganzer Stolz der Lage Demoiselles in Puligny. Dieser Weinberg ist zwar als Premier Cru klassifiziert, hat aber laut Kennermeinung absolutes Grand-Cru-Niveau. Die Gewächse des Demoiselles verfügen über höchste Komplexität, die gleichzeitig in ein seidig-elegantes Kleid gehüllt ist. Seit 1992 ist mit Guy Amiots Sohn Thierry nun auch die mittlerweile vierte Generation seit Gründung des Weinguts zu Beginn der Zwanziger Jahre im Betrieb mit eingebunden.
Les Baudines befindet sich am oberen Hang am südlichen Ende der Appellation, direkt unterhalb des Bois de Chassagne.

Anbauregion: Burgund Burgund, Côte de Beaune
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2015
Klassifikation: Premier Cru (Burgund)
Typ: Weißwein Weißwein trocken
Land: Frankreich
Weingut: Domaine Amiot Guy et Fils
Lage: Les Baudines
Rebsorte: Chardonnay
Boden: Auflage aus braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt darunter Mergelböden mit Lehmanteil auf einem Sockel von Jurakalk
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2032+
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Abgefüllt von: Domaine Guy Amiot et Fils, 13 Place du Grand Puits, 21190 Chassagne-Montrachet, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.