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Domaine Zind-Humbrecht Roche Volcanique Riesling 2016

75 cl Bio-zertifiziert

Dieser Wein stammt von den jüngeren Rieslingreben, die in den 1980er Jahren auf dem Grand Cru Rangen gepflanzt wurden. Der vulkanische Boden hier ist sehr karg, so dass die Erträge natürlich gering sind, selbst für junge Reben. So spiegelt sich der Charakter des Vulkangesteins in diesem Wein schon sehr gut wider.

Farbe: Intensives, funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase: Der 2016er Riesling Roche Volcanique von Zind-Humbrecht gleicht einem Obstkorb gefüllt mit hellen Früchten, Holzbirne, Quitte und weißem Pfirsich. Dieses fruchtige Aroma verbindet sich mit dem eindringlichen Duft von Ingwer, Engelwurz und Holunderblüte. Alles wirkt unglaublich fein ziseliert, fast schwebend. Eleganz und Verführung pur!

Gaumen: Der erste Eindruck der Nase wird unmittelbar am Gaumen bestätigt, die feine Frucht verbindet sich mit feingliedriger Struktur, anregender und vielschichtiger Säure und einer deutlich salzig geprägten Mineralität. Keine Restsüße, aber eine feine Fruchtsüße unterstreicht seinen femininen und charmanten Charakter. Trinkanimation pur bereits zum jetzigen Zeitpunkt, auch wenn er sich in den nächsten Jahren noch deutlich steigern wird.
(Christina Hilker, Gault Millau Sommelière des Jahres 2005)

Empfehlung:
Wenn möglich dekantieren und aus großen Gläsern genießen.

"Winegrowing is a passion that has been passed down from father to son in the Humbrecht family since the 17th century. Domaine Zind Humbrecht today comprises of 40 hectares of vines, spread out over an array of different terroirs in the geological patchwork which is the Alsatian wine region and birthplace of our noble grape varieties."
(Domaine Zind-Humbrecht)




Abb. kann abweichen.
Genussdaten
Typ: Weißwein trocken
Weingut: Domaine Zind-Humbrecht
Jahrgang: 2016
Land: Frankreich
Anbauregion: Elsass
Lage: Rangen de Thann
Rebsorte: 100% Riesling
Ausbau: 18 Monate im Holz auf der Vollhefe
Anbau: biodynamisch
Ertrag: 30-35 hl/ha
Rebfläche: 40 ha
Boden: Vulkanischer Tuffstein mit sedimentären Sandsteinen, Grauwacken und glimmerartigem Andesit
Alkoholgehalt: 12,0 %
Restzucker: 6,0 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2032
Trinktemperatur: 11-13 °C
Verschluss: Naturkork
Flaschengröße: 75 cl
Bewertung Daniel Nussbaum: 92+ /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Bio-Codenummer: FR-BIO-01
Hersteller/Erzeuger: Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim, Frankreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Stückpreis (brutto): € 23.00

Stückpreis (netto): € 19.33
Brutto-Literpreis: € 30.67



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