Tement Zieregg Vinothek Reserve Grosse STK Lage Sauvignon Blanc 2015

Die Ried Zieregg Vinothek Reserve wird nur in den besten Jahren abgefüllt. Die Reserve stammt aus einer kleinen, besonders steilen Parzelle von gerade einmal sieben Zeilen mit alten Sauvignon-blanc-Reben, deren Trauben selten ganz durchgären.

19/20 Gault & Millau

97+/100 PP

"From a small parcel (seven rows) that's very steep and shallow, the 2015 Ried Zieregg Vinothek Reserve is made with highly concentrated grapes that rarely ferment to dry?in 2015, it fermented down to five grams per liter. Bottled in May 2018, this is a powerful, concentrated, beautifully round and balanced 2015 full of grip and tension, with fine tannins and intense, lush if not hedonistic fruit. The finish is enormous, very long and full of finesse and tension."
(Stephan Reinhardt, robertparker.com)

"Ried Zieregg ist geprägt von einer steilen Hanglage, 35-jährigen Rebstöcken und Muschelkalkböden.
Unsere wertvollste, kühl-warme Riede formt die Aromatik dieses Weines in einer sehr eigenständigen und ausdrucksstarken Art und Weise: In der tiefen Nase zeigt sich ein feingliedriges, rauchiges Aromenspektrum unterlegt mit Eleganz und purer Kalkwürze.
Unglaublich mineralisch, strukturiert und vollkommen eigenständig. Mit Luft offenbaren sich Aromen, die an Zitronenminze und Ananas erinnern, aber auch an Thymian, Stachelbeeren und Kampfer. Am Gaumen rauchende Mineralität, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.
(Weingut Tement)