Patrick Piuze Chablis Les Preuses Grand Cru 2019

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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96/100 PP

"Bursting with aromas of orange zest, pear, oyster shell and beeswax, Piuze's 2019 Chablis Grand Cru Les Preuses is full-bodied, satiny and intense, its ample core of fruit underpinned by racy acids and framed by chalky structuring, concluding with a long, pungently mineral finish. Out of the gates, this is the high point of the range—the only question is if this year's Côte de Bouqueyreaux might catch up with it in the fullness of time?"
(William Kelley, robertparker.com)

Der Franco-Kanadier Patrick Piuze, geboren 1973 in Quebec, gilt als der neue Rockstar” von Chablis. Im Alter von 18 Jahren begegnete er Marc Chapoutier, der ihn zu einer Karriere als Weinerzeuger inspirierte. Im Sommer 2000 begann er seine Karriere als Weinmacher zunächst bei Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet wo er nach kurzer Zeit mit der Verantwortung für die Chablis-Weine dieses Hauses betraut wurde. œber das renommierte Maison Verget als nächster Station wurde er schließlich Kellermeister von Jean-Marc Brocard. Im Juli 2008 startete er dann als Weinmacher mit seinem eigenen Betrieb und wurde rasch weltweit bekannt als der “rising star“ von Chablis. Patricks Weine vereinen bemerkenswerte Dichte mit seidiger Textur, markanter Mineralität und präszise abgestimmter Balance.


Anbauregion: Chablis, Burgund Burgund
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2019
Klassifikation: Grand Cru
Typ: Weißwein trocken Weißwein
Land: Frankreich
Weingut: Piuze, Patrick
Lage: Les Preuses
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Stahltank und großes Holz, lange Hefesatzlagerung, weder geschönt noch filtriert
Durchschnittliches Rebenalter: über 30 Jahre
Boden: Kimmeridge-Kalksteinböden
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Trinkempfehlung ab: 2023
Trinkempfehlung bis: 2045
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung robertparker.com: 96/100
Bewertung Daniel Nussbaum: 94+/100
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Abgefüllt von: Patrick Piuze , 25, Rue Emile Zola, 89800 Chablis, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.