Nikolaihof Riesling Vom Stein Honifogl 1986

150 cl - Magnum


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In den Weingärten von Nikolaihof Wachau werden keine Unkrautvernichtungsmittel, Kunstdünger, chemische Pflanzenschutzmittel zur  Pilzbekämpfung, Gifte gegen Insekten oder Parasiten oder sonstige chemische Behandlungsmittel verwendet. Zur Stärkung der Weinstöcke werden verschiedene Pflanzen und Kräuter eingesät. Es wird sehr sorgfältig per Hand gelesen. Die Weine werden ohne Zusatz von Zucker und Enzymen, Geschmacksverstärker oder Reinzuchthefen ausschließlich mit der natürlichen traubeneigenen Hefe im großen Holzfass vergoren. Auf Technik wie Kühlung bei der Gärung, Stabilisierung, Mostkonzentration (Vakuumverdampfer, Osmoseverfahren) wird gänzlich verzichtet.
 


Anbauregion: Wachau
Flaschengröße: 150 cl - Magnum
Jahrgang: 1986
Klassifikation: DAC Wachau Smaragd
Typ: Weißwein trocken Weißwein
Land: Österreich
Weingut: Nikolaihof
Lage: Vom Stein
Rebsorte: Riesling
Boden: Urgestein mit sandiger Flussschotterauflage
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2030+
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Bio-Codenummer: AT-BIO-301
Abgefüllt von: Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Österreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.