Nicolas Joly Coulée de Serrant 2011

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Das vinologische Meisterwerk von Nicolas Joly!

Farbe:
Mittleres Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase:
Der Druck und die Kraft dieser Monopollage zeigen ihre Größe! Leichte, verführerische Süße von Holunderblüten gepaart mit rauchigem, nassem Stein; Kamille und feinstes Quittengelee steigen in die Nase!

Gaumen:
Am Gaumen kühl; intensives Aroma von Aprikosen, Quitten und Orangenschale; kandierte Früchte, Jod und ein Hauch von Knollenselleriet werden abgerundet von Noten von Koriander, Ingwer, Waldhonig und Austernschale. Langer und druckvoller Abgang.


Verkostet man alle Lagen von Nicolas Joly aus dem Jahrgang 2011 nebeneinander, wird einem bewusst, was diese Monopollage zur "Grand Cru" der Loire macht! Der Wein besitzt Potential für mindestens 15-20 Jahre. Der Anteil der spätgelesenen Trauben ist seit dem Jahrgang 2010 geringer, der Wein wirkt dadurch noch etwas feiner und eleganter!

Anbauregion: Loire Savennières
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2011
Klassifikation: AOC Coulée de Serrant
Typ: Weißwein Weißwein trocken
Land: Frankreich
Weingut: Château de la Roche aux Moines
Lage: Coulée de Serrant
Rebsorte: Chenin Blanc
Ausbau: Großes Holz (500l), nie mehr als 5% neues Holz, spontanvergoren
Anbau: biodynamisch
Ertrag: 20-22 hl/ha
Rebfläche: 7 ha
Durchschnittliches Rebenalter: 50 Jahre
Durchschnittliche Jahresproduktion: 18.000 - 22.000 Flaschen
Boden: Roter Schiefer mit hohem Silexanteil und hervorragender Drainage
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2038+
Trinktemperatur: 12-14 °C
Bewertung Daniel Nussbaum: 94+ /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Bio-Codenummer: FR-BIO-01
Abgefüllt von: Clos de la Coulée de Serrant, Château de la Roche aux Moines, 49170 Savennières, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.