Quinten am Walensee ist ein ganz besonderer Ort. Eingebettet zwischen den Churfirsten ist dieser Ort nur mit dem Schiff oder zu Fuß erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. So gedeihen hier sogar Palmen und Feigen. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr eine perfekte Reife und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen mineralisch, würzigen Charakter.
"2011, Cicero Q (Quinten): Noch sehr stark vom Holz geprägte Nase, auch etwas krautiges Schwingt mit, deutlich Vanille, dahinter rote Früchte, zeigt eine gute Tiefe. Der Gaumen ist weich und rund, ein üppiger Schmeichler, rotfruchtig, erstaunlich saftig und mit reifem, feinkörnigem Tannin, das Holz besser eingebunden als in der Nase, fein strukturiert wenn auch nicht so komplex wie der 2010er. Würziger Abgang, braucht noch etwas Zeit. 2018-2027 17.5+ vvPunkte (89+/100)"
(https://vvwine.ch/)
Anbauregion: | Graubünden |
Flaschengröße: | 150 cl - Magnum |
Jahrgang: | 2011 |
Klassifikation: | AOC Graubünden |
Typ: | Rotwein trocken Rotwein |
Land: | Schweiz |
Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
Ausbau: | Spontanvergoren, Ausbau in überwiegend gebrauchten Halbstückfässern, unfiltriert, ungeschönt |
Ertrag: | 25-30 hl/ha |
Rebfläche: | 5 ha |
Boden: | Schiefer- und Kalkböden |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Trinkempfehlung ab: | jetzt |
Trinkempfehlung bis: | 2029 |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
Importeur: | Eigenimport |
Abgefüllt von: | Cicero Weinbau AG, Postgasse 23, 7205 Zizers, Schweiz |