Huber Wildenstein R Spätburgunder Großes Gewächs 2007

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Wenn nicht "Der", dann einer der größten Spätburgunder in Deutschland.

Wildenstein ist die beste Lage des Weingut Huber, eine kleine Subriede des Bienenbergs mit Terrassen und rötlichem Muschelkalk, mit eisenhaltigen Einschlüssen und extrem hoher Stockdichte. Dieser Top-Spätburgunder von Huber wird in 100% neuen Barriques ausgebaut und es ist dennoch kaum spürbar.

Anbauregion: Baden
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2007
Klassifikation: Großes Gewächs
Typ: Rotwein trocken Rotwein
Land: Deutschland
Weingut: Bernhard Huber
Lage: Wildenstein
Rebsorte: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Ausbau: 6-7 Tage kalt mazeriert, ca. 10 Tage alkoholische Fermentation, gepresst, dann in neue Barriques - dort für 6 Monate kühl belassen,anschließend 18 Monate in gebrauchte Barriques, unfiltriert abgezogen
Ertrag: ca. 35 hl/ha
Rebfläche: 1,5 ha
Durchschnittliche Jahresproduktion: 1.600 Flaschen
Boden: Rötlicher Muschelkalk mit eisenhaltigen Einschlüssen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2032+
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Daniel Nussbaum: 95/100
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Abgefüllt von: Weingut Bernhard Huber, Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.