Huber Schlossberg "R" Spätburgunder Großes Gewächs 2018
Das Weingut Bernhard Huber hat es geschafft sich in den letzten 25 Jahren einen großen Namen im deutschen Weinbau zu erarbeiten, mit einer klaren Fokussierung auf Burgunder Rebsorten, dem Erbe der Zisterzienser Mönche folgend, die hier in der Region Malterdingen den Grundstein für die deutsche Burgunderkultur legten. Die Kalksteinböden, in Kombination die dem extremen Qualitätsanspruch, den der junge Winzer Julian Huber an den Tag legt, und seine Feinfühligkeit beim Ausbau der Weine, lassen hier Burgunder entstehen, die mit geheimnisvoller Dichte und außergewöhnlicher Präzision nicht nur zur deutschen Spitze zählen.
| Anbauregion: | Baden |
| Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifikation: | Großes Gewächs |
| Typ: | Rotwein Rotwein trocken |
| Land: | Deutschland |
| Weingut: | Bernhard Huber |
| Lage: | Schlossberg |
| Rebsorte: | 100% Spätburgunder (Pinot Noir) |
| Ausbau: | 6-7 Tage kalt mazeriert, ca. 10 Tage alkoholische Fermentation, gepresst, dann in neue Barriques - dort für 6 Monate kühl belassen,anschließend 18 Monate in gebrauchte Barriques, unfiltriert abgezogen |
| Ertrag: | ca. 35 hl/ha |
| Boden: | Muschelkalk mit Lösslehm |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Trinkempfehlung ab: | jetzt |
| Trinkempfehlung bis: | 2042+ |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
| Abgefüllt von: | Weingut Bernhard Huber, Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen |