Gantenbein Chardonnay 2017

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Stk


97/100 WT

"Mehrfach verkostet 2019 und 2020 der Gantenbein Chardonnay, geniale Nase, am Gaumen sehr elegant, finessig und balanciert mit nur dezentem Holzeinsatz, sehr mineralisch, rassig und präzise mit guter Säure, erster, feiner Schmelz, dürfte sehr gut altern - WT97."
(Achim Becker, wineterminator.com)

"Wir lieben die Mineralität großer Chablis, die fruchtige, schmelzige Kraft weißer Burgunder und unseren Chardonnay, der beides vereint."
(Weingut Gantenbein)

Seit Bestehen ihres Weinguts (Anfang der 80er Jahre) sind sie zum berühmtesten Aushängeschild Schweizer Winzerkunst geworden. Inzwischen sind alle Weinbergsflächen des ca. 6 ha großen Besitzes mit französischen Pinot- und Chardonnayklonen bepflanzt (7500 Stöcke/ha). Pinot noir: köstlicher Duft nach schwarzen Kirschen, intensiv, reich, tiefgründig und sehr edel, strahlt Eleganz aus, perfekt reife Frucht, vereint Kraft und Eleganz, wie es in dieser Perfektion nur ein großer Pinot kann, präzise und samtene Feinheit, dennoch ist da Struktur, der Wein steht wie eine Eins, eine große Persönlichkeit. Die Erklärung für die große Klasse der Gantenbein-Weine liegt zweifellos zu einem großen Teil in der geradezu fanatischen Weinbergsarbeit.


Anbauregion: Graubünden
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2017
Klassifikation: AOC Graubünden
Typ: Weißwein trocken Weißwein
Land: Schweiz
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Ganztraubenpressung, Vergärung in offenen Holzbottichen, anschließend 16-18 Monate in 100% neuen, französischen Pièces, unfiltriert und ungeschönt.
Ertrag: 25-30 hl/ha
Rebfläche: 6 ha
Durchschnittliche Jahresproduktion: 25.000 - 30.000 Flaschen
Boden: Schiefer- und Kalkböden
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2036+
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Achim Becker: 97/100
Bewertung Daniel Nussbaum: 95+/100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Importeur: Weinhaus Heger OHG, Bachenstraße 19/21, 79241 Ihringen
Abgefüllt von: Weingut Gantenbein, 7306 Fläsch, Schweiz
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.