"Eine traumhafte Frucht hatte 2016 die Kallstadter Saumagen Spätlese trocken R, dabei eine leichte Exotik in der Nase. Sehr balanciert und elegant mit guter Säure, lang am Gaumen."
(Achim Becker, wineterminator.com)
"Die Lage Pechstein verdankt ihren Namen dem vulkanischen Basaltgestein, das den Boden hier prägt und tatsächlich pechschwarz ist. Der Ton- & Lehmanteil wiederum gewährleistet eine hohe Wasserspeicherkapazität. Diese Bodenstruktur baut in die Trauben auch einen hohen Mineraliengehalt ein, der dem späteren Wein eine enorm mineralische Ausprägung verleiht."
(Weingut Bürklin-Wolf)
Anbauregion: | Pfalz |
Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
Jahrgang: | 1998 |
Klassifikation: | Auslese |
Typ: | Weißwein süß/edelsüß Weißwein |
Land: | Deutschland |
Weingut: | Bürklin-Wolf |
Lage: | Forster Pechstein |
Rebsorte: | 100% Riesling |
Ausbau: | Spontane Gärung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass. |
Rebfläche: | 1,71 ha |
Durchschnittliches Rebenalter: | 42 Jahre |
Boden: | Hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt. |
Alkoholgehalt: | 10,5 % vol |
Trinktemperatur: | 11-13 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Bewertung Achim Becker: | 96/100 |
Bewertung Jahrgang: | *****/***** (Süßwein) |
Abgefüllt von: | Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, 67157 Wachenheim an der Weinstraße |