Domenico Clerico Pajana Barolo 1995

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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93/100 vinous.com

"Deep red. Vibrant, focused aromas of plum, minerals and loam. Thick, sappy and very concentrated; a bit more lively in the mouth than the Ginestra. Here the tannins are substantial fine. The Ginestra may ultimately show more complexity than this, but the Pajana will make a terrific drink over the next several years."
(Stephen Tanzer, vinous.com)

"Domenico gilt nicht mehr als Modernist, sondern als Purist. Wir wollen, dass man den Jahrgang schmeckt, seinen Charakter, seine Typizität und die Lage auf der die Trauben gewachsen sind. Der Wein darf nicht gesichtslos sein. Das ist uns sehr wichtig geworden." So Luciano Racca, "Rechte Hand" von Domenico Clerico.


Anbauregion: Barolo, Piemont Piemont
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 1995
Klassifikation: DOCG Barolo
Typ: Rotwein Rotwein trocken
Land: Italien
Weingut: Domenico Clerico
Lage: Ginestra
Rebsorte: Nebbiolo
Ausbau: 18 Monate in 100% neuen französischen Barriques, unfiltriert
Durchschnittliches Rebenalter: über 40 Jahre
Boden: Grauer und weißem Lehm durchmischt mit Sandstein
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung A.Galloni, vinous.com : 93/100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Abgefüllt von: Azienda Agricola Clerico Domenico, località, Borgata Manzoni, 22/a, 12065 Monforte d'Alba CN, Italien
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.