Domaine Huet Le Mont Sec 2012

75 cl - Bouteille, Normalflasche

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94/100 PP

"Huet\'s 2012 Vouvray Le Mont Sec is very different to the other two terroirs Haut-Lieu and Clos du Bourg, since the vineyard is closed to the Loire and the green marl soil contains a lot of silex, which results in a more reductive but also very pure, mineral bouquet with herbal flavors and just discreet fruit aromas. There are yeasty notes here as well. On the palate, this full-bodied yet fascinatingly pure Chenin reveals a great fruit finesse combined with a piquant and salty minerality that carries the wine to a long, fresh and aromatic finish with loads of white vineyard peaches. Full of tension, this is a straight and rather vertically structured Chenin of great purity and precision. If you want to compare Chenin with Riesling, this is the one. The finish is very long and tension-filled, and so stimulating salty that you can\'t stop drinking this wine. Gorgeous!"
(Stephan Reinhardt,

"Le Mont is one of the most treasured vineyard properties in the Vouvray appellation for its storied history and timeless wines. Our estate-produced Sec is a precisely crafted biodynamic wine that showcases the expression of the Chenin Blanc varietal in perfect harmony with the Le Mont terroir."
(Domaine Huet)

Anbauregion: Loire Vouvray, Loire
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2012
Klassifikation: AOC Vouvray
Typ: Weißwein Weißwein trocken
Land: Frankreich
Weingut: Domaine Huet
Lage: Le Mont
Rebsorte: Chenin Blanc
Ausbau: in Barriques (225 l), Fudern (600 l) und/oder Bottichen (3.000 l). Spontanvergoren mit kellereigenen Hefen. Kein BSA.
Anbau: biodynamisch
Ertrag: 33 hl/ha
Rebfläche: 8 ha
Durchschnittliche Jahresproduktion: 150.000 Flaschen (alle Lagen)
Boden: Kiesboden mit grüner Tonerde, tiefer Kalkstein (Tuffstein) als Unterlage
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Restzucker: ca. 5,5 g/l
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2070
Trinktemperatur: 10-11 °C
Bewertung 94+ /100
Bewertung Daniel Nussbaum: 92+ /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Bio-Codenummer: FR-BIO-01
Abgefüllt von: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.