Domaine Huet Le Mont 2011

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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"Le Mont is one of the most treasured vineyard properties in the Vouvray appellation for its storied history and timeless wines. Our estate-produced Sec is a precisely crafted biodynamic wine that showcases the expression of the Chenin Blanc varietal in perfect harmony with the Le Mont terroir."
(Domaine Huet)

Farbe: Funkelndes Goldgelb.

Nase: Der 2010er Vouvray Le Mont verführt in der Nase mit einer ausgeprägten Mineralität, die an Feuerstein, Kalk und Meeresluft erinnert. Charmante Frucht- und Blütennoten von Birne, Quitte, Holunder-und Akazienblüten sind ebenfalls schon angenehm präsent. Deutlich zu erkennen sind auch die vegetabilen Aromen, die an Spargel und Artischocke denken lassen.

Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der 2011er Vouvray Le Mont charmant und zugänglich mit einer cremigen Struktur, die von einer feinen Mineralität und einer erfrischenden Säure begleitet wird. Im druckvollen Nachhall sind deutlich die komplexen vegetabilen Aromen wieder zu erkennen, die auch zu der entsprechenden Speisenbegleitung aufrufen.

Anbauregion: Loire Vouvray, Loire
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2011
Klassifikation: AOC Vouvray
Typ: Weißwein trocken Weißwein
Land: Frankreich
Weingut: Domaine Huet
Lage: Le Mont
Rebsorte: Chenin Blanc
Ausbau: in Barriques (225 l), Fudern (600 l) und/oder Bottichen (3.000 l). Spontanvergoren mit kellereigenen Hefen. Kein BSA.
Anbau: biodynamisch
Ertrag: 33 hl/ha
Rebfläche: 8 ha
Durchschnittliches Rebenalter: 30 Jahre
Durchschnittliche Jahresproduktion: 150.000 Flaschen (alle Lagen)
Boden: Kiesboden mit grüner Tonerde, tiefer Kalkstein (Tuffstein) als Unterlage
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2028+
Trinktemperatur: 10-12 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Daniel Nussbaum: 91+ /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Bio-Codenummer: FR-BIO-01
Abgefüllt von: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.