Domaine Huet Le Haut-Lieu Franc de Pied 2003

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Diese kleine und feine Lieu-dit in der Lage Le Haut-Lieu wird nur in den besten Jahren separat abgefüllt. Die Trauben stammen noch von wurzelechten und sehr alten Reben. Um das Terroir und die Typizität am besten zum Vorschein zu bringen, wird die Franc de Pied mit ungefähr 25 g/l Restzucker abgefüllt.

Farbe:
Intensiv leuchtendes Goldgelb.

Nase:
Der 2003er Vouvray Le Haut-Lieu Franc de Pied verströmt einen intensiven Duft nach getrockneter Aprikose, Quitte, Quittenbrot, Orangenkonfitüre und flüssigem Honig. Gewürznoten von kandiertem Ingwer, Zimt versetzen einen bereits in der Nase in eine faszinierende, fernöstlich anmutende Welt. Die kalkige Mineralität, die das Ganze prägnant einfasst verleiht ihm bei aller Üppigkeit Frische und eine gestochen scharfe Präzision.

Gaumen:
Der Gaumen des 2003er Vouvray Le Haut-Lieu Franc de Pied wirkt fest und animiert mit feiner Würze, die in wunderschönem Kontrast zu seiner Süße steht. Erfrischende Zitrusnoten von Orange und Grapefruit geben dem Gesamtbild einen tollen Frischekick. Ein Wein, der am Anfang seiner Trinkreife steht, unglaublich facettenreich und komplex mit hervorragendem Reifepotential.
(Christina Hilker, Gault Millau Sommelière des Jahres 2005)

Anbauregion: Loire Vouvray, Loire
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Weingut: Domaine Huet
Jahrgang: 2003
Klassifikation: AOC Vouvray
Typ: Weißwein Weißwein halbtrocken
Land: Frankreich
Lage: Franc de Pied
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Ausbau: in Barriques (225 l), Fudern (600 l) und/oder Bottichen (3.000 l). Spontanvergoren mit kellereigenen Hefen. Kein BSA.
Anbau: biodynamisch
Ertrag: 30 hl/ha
Rebfläche: 9 ha
Durchschnittliches Rebenalter: 85 Jahre
Boden: Schwerer, brauner Ton mit Kalk und Kieseln auf der Oberfläche, tief Kalkstein (Tuffstein) als Unterlage
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Restzucker: 27,0 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2040+
Trinktemperatur: 10-12 °C
Bewertung Daniel Nussbaum: 94+ /100
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Bio-Codenummer: FR-BIO-01
Abgefüllt von: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.