Chateau de Béru Chablis Terroirs de Béru 2017

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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94/100 vinous

"The 2017 Chablis Terroirs de Béru is striking. Wonderfully fresh and delineated, the 2017 possesses striking depth, not to mention tons of sheer character. Dried flowers, orchard fruit and mint all develop in the glass, but it is the wine's crystalline personality that really stands out. The Terroirs de Béru is conceived as a representation of the entire property, and it is absolutely gorgeous."
(Antonio Galloni, vinous.com)

Dies ist eine Cuvée verschiedener Lagen rund um Béru. Allen gemeinsam sind die steinigen Kimmeridge-Böden und die ungewöhnliche Höhenlage. Deshalb ist es dort immer 1 bis 2 °C kühler als in den anderen Lagen, und die Trauben reifen später. Entsprechend findet die Lese gut zwei Wochen später statt. Die Weine sind verspielter und mineralischer als die Chablis aus dem Tal des Serein.

Seit nunmehr über 400 Jahren residiert die Familie de Beru auf ihrem Château in dem Örtchen Beru unweit von Chablis. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts und dem Ausbruch der Reblausplage war der Weinbau die einzige Erwerbsquelle der Familie. Im Jahre 1987 entschloss sich Comte Éric de Béru aufgrund seiner Passion für den Wein mit einer Wiederbestockung der Weinberge. Heute führen seine Frau Laurence und seine Tochter Áthenais das Weingut. Der Clos Béru, die Toplage des Weinguts, gehört zu den berühmten Lagen des Chablis. Die fünf ha große Parzelle verdankt ihren Namen einer Mauer aus dem 13. Jahrhundert. Sie befindet sich auf den südlichen Hügeln des Béru-Tals auf knapp 300 Metern ü.d.M.

Anbauregion: Chablis, Burgund Burgund
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein trocken Weißwein
Land: Frankreich
Weingut: Chateau de Béru
Klassifikation: AOC Chablis
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Stahltank und großes Holz, lange Hefesatzlagerung, weder geschönt noch filtriert
Rebfläche: 14 ha
Durchschnittliches Rebenalter: über 30 Jahre
Boden: Kimmeridge-Kalksteinböden
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Restzucker: 0,0 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2028
Trinktemperatur: 12-14 °C
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Bio-Codenummer: FR-BIO-01
Abgefüllt von: Château de Béru, 32 Grande Rue, 89700 Béru, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.