Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2015

75 cl - Bouteille, Normalflasche


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Chassagne erzeugt neben Puligny die feinsten Weißweine Burgunds mit reicher, komplexer Frucht, saftiger Tiefe und cremiger Mineralität.

Guy Amiot ist ohne Frage einer der führenden Winzer in Chassagne. Seine Weine verbinden in perfekter Art die traditionelle Vinifikation mit zeitgemäßem Stil und großer Eleganz. Dazu wird lediglich rund 25 Prozent neues Holz bei der Reifung eingesetzt, damit die Typizität der jeweiligen Terroirs nicht überdeckt wird. Neben anderen berühmten Premiers Crus in Chassagne und einer Parzelle im Montrachet gilt Amiots ganzer Stolz der Lage Demoiselles in Puligny. Dieser Weinberg ist zwar als Premier Cru klassifiziert, hat aber laut Kennermeinung absolutes Grand-Cru-Niveau. Die Gewächse des Demoiselles verfügen über höchste Komplexität, die gleichzeitig in ein seidig-elegantes Kleid gehüllt ist. Seit 1992 ist mit Guy Amiots Sohn Thierry nun auch die mittlerweile vierte Generation seit Gründung des Weinguts zu Beginn der Zwanziger Jahre im Betrieb mit eingebunden.

Anbauregion: Burgund Burgund, Côte de Beaune
Flaschengröße: 75 cl - Bouteille, Normalflasche
Weingut: Domaine Amiot Guy et Fils
Jahrgang: 2015
Klassifikation: AOC Bourgogne Village
Typ: Weißwein Weißwein trocken
Land: Frankreich
Rebsorte: 100% Chardonnay
Boden: Auflage aus braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt darunter Mergelböden mit Lehmanteil auf einem Sockel von Jurakalk
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2028+
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: Naturkork
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Abgefüllt von: Domaine Guy Amiot et Fils, 13 Place du Grand Puits, 21190 Chassagne-Montrachet, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.