Das aus 1927 stammende Anwesen in Gols wurde 1985 von Hans Nittnaus und seiner Frau Anita übernommen, modernisiert und Schritt für Schritt auf das heutige Qualitätsniveau gebracht. Vor allem wurde der Rotweinanteil auf heutige 90% erhöht, Hauptsorte ist der Blaufränkisch gefolgt vom Zweigelt. Der Grundsatz am Weingut Nittnaus lautet: "Naturnaher, terroirgeprägter Weinbau auf höchstem Niveau das sich in eigenständigen, charaktervollen und langlebigen Weinen ausdrückt". Besonderes Renomée erlangte in den 90er Jahren das Bordeaux-Blend Comondor, das mittlerweile aber auch autochthone Anteil hinzu bekommen hat.