75 cl

89/100 PP

"After Latour's exquisite performance in 1990, the 1991 is somewhat of a let-down. Nevertheless, it is a candidate for the wine of the vintage because of its concentration and class. After a strict selection, only 11,500 cases were made. The wine offers a dense, dark ruby color, and a reticent but promising bouquet of black-cherries, cassis, minerals, roasted nuts, spices, and subtle herbs. Medium-bodied, with excellent richness, fine glycerin, and aggressive tannin, this ripe, muscular, beefy 1991 needs 5-6 years to shed its tannin; it should last for 15 or more."
(Robert M. Parker, Jr.)

"Chateau Latour bleibt einer der konzentriertesten, gehaltvollsten, tanninstärksten und körperreichsten Weine der Welt." (Robert M. Parker , Jr.)

Wuchtiges Meisterwerk mit hohem Anteil von 86% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot und 1% Cabernet Franc. Opulent im Mund mit großer Tanninfülle und jetzt schon langem Nachklang. Wird erst in 20 bis 30 Jahren zu Vollendung gereift sein.

1er cru classé, Pauillac
Seit Jahrhunderten dominiert Latour die Premier Crus von Süd-Médoc, manche sagen sogar von Bordeaux, durch seine außergewöhnliche Qualität und ununterbrochene Gleichmäßigkeit seiner Weine, deren außerordentliche Vollmundigkeit oft lange Geduld fordert, um ihren vollen Gehalt zu entfalten.
Die kompromisslose Auswahl vor der Verarbeitung wird seinem exklusiven Charakter gerecht – fordernd in den jungen Jahren, aber von einer unvergleichlichen Großzügigkeit in der Reife.


Zweitwein: Les forts de Latour
Drittwein: Pauillac de Latour