| Krug Rosé (ca. 10 Jahre in der Flasche gereift)
93/100 PP
"The NV Brut Rose is awesome in the way it combines elegance, finesse and power. There is superb material in the density of fruit, along with perfumed aromatics and silky, chalky tannins that frame the long finish. It’s all here in this sublime, sensual wine, but readers should note that the same caveats apply as with the Grand Cuvee above. Anticipated maturity: 2008-2011.
My visit to Krug in November was illuminating, as I spent several hours tasting through a number of 2008 vins claires and reserve wines with Director of the Maison Olivier Krug and Director of OEnology Eric Lebel. Although Krug ages its young wines exclusively in French oak barrels, these wines were remarkably pure and transparent; suggesting that much of the signature Krug toastiness may come from the extended period the wines spend on their lees rather than from the oak. Over the yeas many of the most monumental, mind-bending Champagnes I have had have emerged from these cellars in Reims. Krug boasts an extraordinarily rich history along with a superb track record. In a recent tasting that included most, if not all, of the top 1996s, the Krug Vintage and Clos du Mesnil were at the very top of the pack. Along with making profound wines, under the direction of the charming Olivier Krug this venerable estate has pushed the boundaries on pricing to levels never seen before. The newest wine from Krug is the 100% Pinot Noir Clos d’Ambonnay. Sadly, that wine is priced for billionaires, not mortals. Krug does not provide disgorgement dates for its wines, something which is a serious shortcoming considering the lofty prices these bottles fetch. The corks are stamped with a code which can be traced back to a disgorgement lot and date, but that will be of little use to consumers once bottles are opened. It would be great to see Krug take a leadership position among the region’s grands marques and add disgorgement dates to its labels."
(Robert M. Parker, Jr.)
Der Krug Rosé ist ein Provokateur – ein sinnlicher, extravaganter Champagner, der die Intensität und Eleganz des Krug-Stils spielerisch mit einem ganz persönlichen Charme verbindet.
CHARAKTERISTIKA
Der goldglänzende Blassroséfarbton und das exquisite Duftbukett sind die Vorboten eines facettenreichen Geschmackserlebnisses mit frischen, exotischen Aromakomponenten.
Wilde Beeren – Ingwer – Pfeffer – Quittengelee – Pfingstrose
ZUSAMMENSETZUNG
Der Krug Rosé bringt die Kunst der Assemblage des Hauses Krug auf großartige Weise zum Ausdruck. Seine schillernde Persönlichkeit geht aus einer subtilen Kombination hervor: Die nach der traditionellen Gärmethode verarbeiteten Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Anteile werden durch eine geringe Menge sorgfältig ausgewählter, mit der Schale vergorener Pinot Noir-Trauben ergänzt. Zusätzlich wird jedes Jahr ein beträchtlicher Prozentsatz Reserveweine hinzugefügt, der die unveränderte Harmonie des Stils gewährleistet.
EINE NEUINTERPRETATION DES ROSÉ-CHAMPAGNERS
Die Entstehung des Krug Rosé war – gelinde ausgedrückt – ein ungeduldig erwartetes Ereignis. Jahrelang hatten Krug-Liebhaber aus allen Teilen der Welt das Champagnerhaus bedrängt, einen Rosé im typischen Stil der Marke hervorzubringen, bevor die Entscheidung schließlich getroffen wurde. Zunächst waren sowohl Henri als auch Rémi Krug gegen die Erzeugung dieser Sorte, die sie für eine Modeerscheinung hielten. Aber die hervorragende Ernte des Jahres 1976 ermutigte sie, ein geheimes Experiment zu wagen. Sie ließen Pinot Noir-Trauben auf der Maische gären, mischten das Ergebnis mit Weinen aus traditionell gegorenen Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben und fügten Reserveweine hinzu. Wie im Hause Krug üblich, bestimmt der Geschmack den Stil der Produktion, während der wunderschöne Rosé-Goldton eine natürliche Konsequenz war.
1983 wurden ein paar Flaschen aus den Kellern geholt, und Henri und Rémi Krug reichten ihrem Vater Paul Krug II, der nicht von dem Experiment gewusst hatte, das erste Glas. Gleich der erste Schluck räumte jeden Zweifel aus, denn dieser Champagner brach mit allen Konventionen: wunderbar frisch, unwiderstehlich seidig und geschmeidig, überreich an Aromanoten wilder Beeren, exotischer Gewürze und duftiger Blüten. Endlich hatte das Haus Krug seinen Rosé.
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Abb. kann abweichen.

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